Dienstleistungs-Highlight Igeho 2023

Knacken Sie den Lotto-Sechser in der Gastronomie!

Arbeitskräftemangel, wachsende Energiekosten, Food Waste. Verantwortliche der Gastronomie erfahren in der Lotto-Lounge, wie sie den Lotto-Sechser in der Gastronomie knacken.

Sprechen Sie mit uns über die Basis jeder «Küchenrevolution»: die Swiss Systems sind die intelligente Vernetzung von Geräten und Produktionsarten. Dahinter stecken ungewohnte Prozesse und Dienstleistungen, die begeistern, beflügeln und die Rentabilität um 10–15% steigern.

Für die Entwicklung unserer Kochsysteme haben wir während 50 Jahren Kochtechniken der Gastrowelt, von der Fast-Food-Industrie in den USA über den Weiterentwickler von Sous Vide, der industriellen Tiefkühlindustrie, bis hin zur Schweizer Kochelite studiert.

Ihr Gewinn mit Swiss Systems:

  • Mehr Effizienz in der Küche – höhere Küchenrendite
  • Regional beim Bauer, Metzger und Gemüsehändler frisch einkaufen
  • Eine eigene top Inhouse-Convenience herstellen – nur noch 1x wöchentlich produzieren
  • 100% Verlässlichkeit auf die Mise en place – kaum Speisereste
  • Erhöhte Flexibilität – Anpassung der Arbeitszeiten der Köche – abends wieder einmal frei
  • Steigerung der Produktionsmenge bei gleichem Personalbestand