Igeho - Igeho 2011 – excellentes prémices de succès pour le salon

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1 septembre 2011
Igeho 2011 – excellentes prémices de succès pour le salon
Du 19 au 23 novembre 2011, Bâle deviendra le rendez-vous majeur des professionnels du secteur de l'hôtellerie et de la gastronomie. Près de 80 000 visiteurs sont attendus à Igeho 2011, le Salon international de l'hôtellerie, de la gastronomie et de la consommation hors domicile. Le niveau actuel des inscriptions dépasse nettement celui de l'édition précédente. Dans moins de six mois, Igeho ouvre ses portes à Bâle. Plusieurs secteurs atteignent déjà la limite de leurs capacités, comme d'ailleurs la halle qui abrite le secteur des produits alimentaires et des boissons. Les prévisions favorables de la direction pour le Salon Igeho millésime 2011 sont étayées par le niveau très satisfaisant des inscriptions qui englobent non seulement un grand nombre de clients habituels, mais aussi des nouveaux clients et d'éminents revenants. Igeho est un salon entièrement dédié à tous les professionnels qui exercent leur activité dans l'hôtellerie et la restauration. Avec une vaste et riche palette de produits et de services représentée à Messe Basel par plus de 800 exposants originaires de 20 pays, Igeho compte parmi les trois grands salons professionnels de l'hôtellerie et de la restauration en Europe. De nom-breuses présentations spéciales et manifestations annexes offrent des concepts, des idées et des plateformes d'échanges. En plus des professionnels de l'hôtellerie et de la restauration, Igeho s'adresse aux spécialistes du commerce alimentaire de détail et du secteur des établis-sements hospitaliers et médico-sociaux ainsi qu'aux professionnels du facility management. Développement durable et Tyrol du Sud, invité d'honneur du salon A noter parmi les temps forts d'Igeho 2011 les nouvelles tendances en matière d'équipements et d'alimentation dans l'hôtellerie-restauration tout comme les savoir-faire sur divers thèmes, notamment le café et l'efficacité énergétique. Le développement durable est un sujet d'une brûlante actualité. C'est la raison pour laquelle Igeho propose aux exposants l'Infopackage «Igeho EcoCircle», une solution qui permet aux visiteurs professionnels de trouver facilement et rapidement les exposants de produits durables. Pôle d'attraction par excellence, la grande Arène culinaire d'Igeho accueillera des chefs réputés qui transmettront leur philosophie de la cuisine, ou encore le secteur très attractif des équipements et du design «World of Inspiration». C'est ici que seront présentées des solutions innovantes pour créer des palettes d'ambiance dans tous les espaces des hôtels. Les nombreux pavillons nationaux et pavillons collectifs enrichiront la large palette internationale d'Igeho. Le Tyrol du Sud se montrera sous son meilleur jour à Igeho 2011. Nombre de gens connais-sent peu ou prou cette «autre région d'Italie» qui fera valoir ses atouts comme région économi-que et touristique. La patrie du célèbre alpiniste Reinhold Messner présentera dans un grand pavillon collectif des fabricants locaux de produits de qualité pour la gastronomie et l'hôtellerie. L'offre sera complétée par des spécialités culinaires et des informations sur les nombreuses destinations de vacances. Evénements spéciaux pour des groupes de visiteurs particuliers Une «Journée romande» aura lieu pour la première fois à l'occasion d'Igeho 2011. Le lundi 21 novembre, plusieurs animations seront organisées à l'intention des visiteurs en provenance de Suisse romande. En contrepartie, le Bade-Wurtemberg sera à l'honneur le 23 novembre, et un programme très varié sera proposé aux visiteurs venus du sud de l'Allemagne. D'autres manifestations professionnelles importantes se dérouleront dans le cadre d'Igeho, notamment la cérémonie de remise des Best of Swiss Gastro Awards, le Symposium SVG et le séminaire "Schweizer Fleisch-Fachtagung". Les International Foodservice Awards seront également décernés pour la première fois dans le cadre d'Igeho. Ces distinctions récompensent les concepts gastronomiques innovants des membres du Leaders Club International. Tout sur le thème de la viande à Mefa Parallèlement à Igeho, les exposants de l'industrie de la viande se réuniront à Mefa, le salon de l'industrie de la viande qui se tiendra également à Messe Basel. Les cuisiniers et les gastrono-mes pourront profiter des gammes de produits carnés présentées par les exposants. Fort d'une longue tradition, Mefa est le plus grand et le plus important rendez-vous professionnel de l'industrie suisse de la viande. Le ticket Igeho donne droit à l'accès gratuit à Mefa. www.mefa.ch Contact pour les médias Daniel Buser, responsable de communication Igeho Téléphone +41 58 206 22 73 daniel.buser@igeho.ch www.igeho.ch