About us
Unsere 100-jährige Geschichte ist die Basis unseres Knowhows in den Bereichen Schneiden, Reiben, Mahlen und Vereinzeln. Mit unseren 90 Mitarbeitern an den Schweizer Standorten in Opfikon-Glattbrugg (ZH) und in Quartino (TI) bieten wir unseren Kunden komplette Systeme zur Optimierung der Prozesse in der Lebensmittelverarbeitung. Unsere Produkte stehen für höchste Schweizer Qualität und perfekte Ergebnisse in Betrieben weltweit.
Knowhow
Maschinen von Brunner-Anliker stehen für Präzision, Langlebigkeit und Zuverlässigkeit aus der Schweiz: Von der Entwicklung über die Produktion bis hin zum Vertrieb erfolgen sämtliche Prozesse in den Niederlassungen von Brunner-Anliker in der Schweiz. Die Entwicklung und Weiterbildung unserer Mitarbeiter steht dabei als Basis unseres Knowhows. Als Ausbildungsbetrieb für Lehrlinge bilden wir die Fachkräfte der Zukunft aus.
Manufaktur
Jedes unserer Messer wird in unserer hauseigenen Messer-Manufaktur gefertigt und von Hand geschliffen. Jedes Reibblech wird individuell gestanzt, geschliffen und geprägt. Dank der hohen Fertigungstiefe am Produktionsstandort in Quartino garantieren wir nicht nur eine herausragende Qualität unserer Produkte, sondern können den Kunden auch massgeschneiderte Lösungen anbieten.
Material
Unser Anspruch ist es, Maschinen für Generationen zu bauen. Dabei ist die Verwendung von qualitativ hochstehenden und langlebigen Materialien ein wichtiges Element. Für die Herstellung unserer Messer verwenden wir geschmiedeten Messerstahl. Bei unseren Maschinen setzen wir grösstenteils auf Edelastahl und patentierten Glasfaserverbundstoff mit antimikrobieller Wirkung. Alle unsere eingesetzten Materialien zeichnen sich durch hohe Langlebigkeit und Resistenz aus.
Service & Dienstleistung
Unsere Maschinen sind komplett wartungsfrei. Trotzdem bieten wir unseren Kunden eine Vielzahl von Untersützungsmöglichkeiten. Von der Installation und Instruktion der Maschine vor Ort über kulinarische Beratung bis hin zur lebenslangen Ersatzmaschine. Unsere weltweiten Handelspartner unterstützen wir mit diversen digitalen Tools zur Förderung des Verkaufs und zum Service der bestehenden Maschinen.