Quelles sont les prestations d'Emmi Food Service dans le monde ?

Qu'est-ce que le Food Service ?

Le marché mondial du Food Service englobe tout ce qui est nécessaire dans la gastronomie et l'hôtellerie - du fromage en cubes au lait pour barista en passant par les desserts crémeux. Avec ses équipes en Suisse, au Chili, aux Etats-Unis, en Espagne et au Mexique, Emmi est au cœur de ce marché et apporte le plaisir sur les tables du monde entier.

Suisse

Emmi Suisse Food Service fournit des grossistes nationaux et régionaux ainsi que le commerce de gros à emporter - dont font partie des clients tels que Pistor, Aligro ou des shoppers comme les restaurants et les hôtels. Les produits ressemblent à ceux du commerce de détail, mais sont disponibles dans des formats plus grands et/ou des recettes spécialisées, comme le lait de 10 litres ou les bacs à glace de 4 litres. L'assortiment comprend également des solutions pratiques telles que le lait Bag-in-Box pour les machines à café ou Emmi Caffè Latte pour les machines à slush.

La demande de produits végétaliens, sans lactose ou riches en protéines est croissante - Emmi Food Service Suisse propose des assortiments adaptés, des idées de recettes simples et des concepts astucieux pour la gastronomie.

Chili

Food Service est également actif au Chili : l'équipe de Santiago du Chili, qui compte 16 collaborateurs, couvre l'ensemble du pays, d'Arica au nord jusqu'à l'île de Chiloé, à 3'000 kilomètres au sud. Elle propose une vingtaine de produits dans des formats spécialement conçus pour les hôtels, les restaurants, les entreprises de restauration et les institutions telles que le programme national d'alimentation scolaire JUNAEB.

Outre des produits de qualité supérieure dans des emballages pratiques, l'équipe propose également des conseils complets. Elle compte parmi ses clients Starbucks, Aramark, Sodexo et l'école militaire de Santiago.

ÉTATS-UNIS

Aux États-Unis, l'équipe Emmi Roth Food Service travaille depuis plusieurs sites, le siège principal étant à Stoughton, Wisconsin. L'assortiment comprend de nombreuses variétés de fromages de différents formats et goûts - complétées par des conseils personnalisés et des solutions individuelles.

Dans ce contexte, l'équipe de dix personnes met sa passion pour les fromages artisanaux et les tendances alimentaires au service du développement de produits innovants. Elle fournit des clients de la haute gastronomie, des chaînes de restaurants, des compagnies aériennes, des magasins de proximité et de l'industrie alimentaire.

Espagne

Kaiku Food Service, qui emploie 33 personnes, est présent dans six régions du nord de l'Espagne. Depuis 1996, l'équipe fournit des entreprises de restauration renommées comme le restaurant Arzak ou des chaînes comme Grupo Bassko.

L'assortiment comprend des produits laitiers comme le lait pour barista, le fromage, le yaourt, la crème et le beurre dans des formats pratiques, comme le lait pour barista en bouteilles de 1,5 litre ou le beurre en portions individuelles pour les hôtels et en grands formats pour les boulangeries.

Mexique

Au Mexique, Mexideli Food Service se trouve à Cancún, sur la Riviera Maya et dans la ville de Mexico. Depuis 1997, l'équipe fournit à la restauration un grand choix de produits réfrigérés et surgelés tels que du fromage, de la viande, de la charcuterie et des produits de boulangerie.

Pour les clients, de gros morceaux de fromage et de viande sont portionnés, coupés, coupés en dés ou râpés directement sur place - selon les souhaits de chaque client. Parmi eux figurent des chaînes d'hôtels connues comme Marriott, Hyatt et Riu, des parcs d'attractions comme Six Flags et Xcaret, ainsi que des chaînes de restauration comme Starbucks, Hooters et Italianis.

Des héros invisibles pour des moments de plaisir globaux

Food Service est plus qu'un fournisseur - c'est un réseau mondial d'experts qui veillent avec passion à ce que le plaisir soit partout réussi. Plus d'informations ici.