28. September 2022 I Umwelt Arena Schweiz

Igeho Congress "Gemeinschafts-gastronomie"

Business I Care I Education

Was sind die neuen Wege der Gemeinschaftsgastronomie?

Die Schweizer Gemeinschaftsgastronomie unterliegt einem stetigen Strukturwandel. Gerade in der Businessverpflegung erfordern neue flexible Arbeitsmodelle kreative Ansätze. Am Igeho Congress erwartet Sie eine geballte Ladung Inspiration und Handlungsempfehlungen für Ihre Herausforderungen im Business.

Durch das spannende Programm des Igeho Congress führt Andrin Willi.

Igeho Congress: Ein Tag für Weiterbildung, Inspiration und Vernetzung

Datum	28. September 2022
Ort	Umwelt Arena Schweiz, Spreitenbach (ZH)
Thema	Gemeinschaftsgastronomie
Einlass und Registrierung	ab 8.30 Uhr
Begrüssung durch SVG-Präsident, Thomas Leu	9:15 Uhr
Programm inkl. Lunch	9.25 Uhr - 17.45 Uhr
Networking & Apéro	ca. 17.45 Uhr – ca. 19.30 Uhr

Kongressprogramm

Nationale und internationale Speaker aus Wissenschaft und Praxis
Breakouts zu Education, Care, Business und Energieeffizienz

Programm

Gemeinschaftsgastronomie als Vermittlungsort von Wertschätzung für Lebensmittel.jpeg (7.6 MB)

Live vor Ort

5 führende Anbieter präsentieren innovative Lösungen und Dienstleistungen für Ihre täglichen Herausforderungen im Business.

Netzwerk

Networking

Knüpfen Sie hochwertige Kontakte mit Entscheidungsträgern aus der Gemeinschaftsgastronomiebranche.

Tickets

Kongresspass	CHF 690.–
Mitglieder SVG	CHF 490.–

Im Kongresspass inbegriffen sind die Verpflegung und Getränke am Kongresstag. Alle Preise zzgl. aktuell gültiger MwSt. von 7,7%.

Ticket kaufen

Auszug aus dem Programm

Navigate the Future of Gastronomy

Keynote Mittwoch, 28. September 2022 | 09:25 - 09:55 | Plenum

Dr. sc. Stephan Sigrist, Head W.I.R.E.: Mit der wachsenden Fokussierung auf Nachhaltigkeit und Gesundheit wächst die Verantwortung der Servicegastronomie. Es braucht eine Ausrichtung auf die künftigen Bedürfnisse - Was braucht es für langfristigen Erfolg?

Andrin Willi fragt nach: Nachhaltigkeit erfolgreich – Neue Wege in der Gemeinschaftsgastronomie

Podiumsdiskussion Mittwoch, 28. September 2022 | 11:00 - 11:50 | Plenum

Die Rahmenbedingungen für die Gemeinschaftsgastronomie stehen im stetigen Wandel. Experten diskutieren die Auswirkungen dieses Wandels aus verschiedenen Perspektiven innerhalb der Prozesskette.

Energieeffizienz - quo vadis?

Breakout Energieeffizienz Mittwoch, 28. September 2022 | 13:30 - 15:00 | Breakout Raum 4

Workshop: Steigende Strompreise und zunehmendes Bewusstsein für nachhaltige Entwicklung erfordern einen effizienten Umgang mit Energie. Wo liegen die Einsparpotenziale und Fördermöglichkeiten für die Gemeinschaftsgastronomie?

Das erste digitale Mehrwegsystem mit eigener Rückgabeinfrastruktur

Breakout Business Mittwoch, 28. September 2022 | 13:35 - 13:50 | Breakout Raum 1

"Ziel ist es Einwegbecher vollumfänglich zu ersetzen, ohne die geliebte Unverbindlichkeit der Take-Away Kultur dafür aufs Spiel zu setzten.", meint Torge Barkholtz, CEO & Co-Founder von kooky.

Programm Referenten & Gäste

Trendthemen

Unser starkes Netzwerk

Patronatspartner

igeho-congress_partner_Zeichenfläche 1 Kopie.png (0 MB)

Haupt- und Wasserpartner

igeho-congress_partner_Zeichenfläche 1 Kopie 2.png (0 MB)