Igeho 2027 – le rendez-vous incontournable des professionnels de l’hôtellerie-restauration

Bien plus qu’un salon professionnel

Découvrir. Expérimenter. Échanger.

L’Igeho ne se limite pas aux produits et solutions présentés sur les stands. Expositions thématiques, expériences en direct, interventions d’experts, concours et évènements de networking permettent de découvrir les dernières tendances du secteur, de faire émerger de nouvelles idées et de multiplier les rencontres.

Des savoir-faire qui font avancer le secteur

Quelles dynamiques transforment l’hôtellerie-restauration ? Quelles tendances s’imposeront demain ? Et quelles solutions font déjà leurs preuves aujourd’hui ?

Le programme de l’Igeho fait la part belle à l’expertise, à la diversité des points de vue et aux retours d’expérience du terrain. Des spécialistes débattent des enjeux actuels, présentent de nouvelles approches et partagent des pistes concrètes à mettre directement en pratique dans votre activité.

Des rencontres qui font naître de nouvelles idées

Les échanges en personne restent l’une des principales raisons de participer à un salon professionnel. L’Igeho réunit des professionnels issus de tous les horizons de l’hôtellerie-restauration et de l’agroalimentaire, des équipes opérationnelles aux directions d’entreprise.

Retrouvez vos partenaires, échangez avec vos pairs et nouez de nouveaux contacts. Car c’est souvent d’une conversation en face à face que naît la prochaine grande idée

Kocharena

En collaboration avec d’autres partenaires, la Société suisse des cuisiniers organise la très appréciée « Kocharena ». Jeunes talents et chefs confirmés y dévoilent leur savoir-faire et offrent un aperçu privilégié des coulisses de leur cuisine.

Exposition spéciale « Hôtel Utopia »

« L'Hôtel Utopia » revient pour une deuxième édition. Cette fois, plutôt que de nous projeter jusqu’en 2085, nous nous concentrons sur un horizon beaucoup plus proche : les trois à cinq prochaines années.

Évènements de nos partenaires à l’Igeho

De nombreux partenaires organiseront leurs propres évènements pendant l’Igeho, sur leur stand, sur scène ou au MesseQuartier. Nous aurons notamment le plaisir d’accueillir à nouveau le concours de cocktails de Basel BarTender ainsi que le symposium SVG. Pour la première fois, Transgourmet proposera également sur son stand un évènement dédié à Gusto28.

Lefa – à nouveau un espace à part entière

À l’Igeho 2027, Lefa disposera à nouveau de son propre espace et s’affirmera comme un rendez-vous incontournable pour les professionnels de l’industrie agroalimentaire.

Nouveau : l’Assemblée des délégués d’HotellerieSuisse 2027 au MesseQuartier

L’Assemblée des délégués d’HotellerieSuisse se tiendra pendant l’Igeho 2027 au MesseQuartier de Bâle, à proximité immédiate de la halle Igeho.

Exposition spéciale « Barbesuch »

L'exposition spéciale « Barbesuch », lancée en 2025, reviendra également en 2027 pour offrir un lieu de rencontre à la communauté suisse des bars et favoriser les échanges internationaux.

Nouveau : des stands collectifs en partenariat avec des associations

En collaboration avec de nombreuses associations partenaires, l’Igeho 2027 donnera également aux petites entreprises l’occasion de se présenter aux professionnels suisses de l’hôtellerie-restauration. Les visiteurs bénéficieront ainsi d’une vision encore plus large du marché. Parmi les associations présentes figureront notamment la FCSI, Culina et « Distillateurs Suisses ».

Igeho Rising Star 2027

Avec ses partenaires Swiss Food & Nutrition Valley et, désormais, FoodHealth, l’Igeho 2027 offre aux start-up l’occasion de présenter leurs produits et leurs idées aux professionnels suisses de l’hôtellerie-restauration. En complément du prix, un espace spécifiquement consacré à l’innovation alimentaire sera également proposé.

Nouveau : l’univers du vin

Dans cet espace thématique consacré au vin, les visiteurs pourront dénicher de véritables pépites parmi les cuvées proposées par des domaines viticoles et des importateurs indépendants.

Nouveau : un évènement grand public en parallèle de l’Igeho 2027

En novembre 2027, un évènement destiné au grand public se tiendra au MesseQuartier en parallèle de l’Igeho, avec la participation de nombreux partenaires de Bâle et du nord-ouest de la Suisse. Ce nouveau format créera des synergies avec l’Igeho, notamment avec le secteur Lefa.

De plus amples informations seront communiquées durant l’hiver 2026.