Igeho-Talk: Die Fine-Dining-Revolution (Sonderfolge)

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Igeho

Auch die Haute Cuisine verändert sich. Aber wie? Moderator Andrin Willi sprach an der Igeho 2023 mit seinen Gästen über zwei Wege, wie man das gastronomisch Ausserordentliche neu denken und neu anordnen könnte und dadurch neue Geschmackserlebnisse kreieren kann.

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Gäste: Valentin Diem (The Counter) und Philipp Beck (Atelier 522)

Moderation: Andrin Willi

Alexander Däppen

Marketing & Communications Manager