Sonderfolge «marmite professional»: Triumph. Tränen. Träume.
Was ihnen die Teilnahme und natürlich der Sieg am Wettbewerb brachte. Wie die Generation Z über sich selbst denkt. Von welcher Karriere sie träumen und welche Herausforderungen sie nachdenklich stimmen.
Die Pâtissière Nicole Lüthi (im November 2025 noch im Restaurant Memories, Bad Ragaz) und F&B-Supervisor Alina Prüser (Brenners Park-Hotel & Spa, Baden-Baden) diskutierten mit Moderator Benny Epstein über den Start in ihre Karrieren, gaben jungen Branchenleuten Tipps auf den Weg und verrieten, was sie von der heutigen Welt halten.
Das Podiumsgespräch fand am 17. November 2025 in den Cheminée Chats der Igeho 2025 statt.
Podiumsgäste:
Nicole Lüthi, Pâtisserie, im November 2025 im Restaurant Memories, Bad Ragaz
Alina Prüser, Service, Brenners Park-Hotel & Spa
Benny Epstein (Moderation)
Organisator: marmite professional
