#49 Pascal Steffen: "Wir kochen nicht für Auszeichnungen."
Bei der Igeho im November 2023 stand Pascal Steffen in der Kocharena. Auf der Jubiläumsausgabe stellte er sich am 15. November 2025 in den Cheminée Chats den...
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«marmite professional»-Talk mit Dave Wälti (Pächter & Küchenchef Restaurant Verena, Olten), David Frei (Hoteldirektor Grace La Margna, St. Moritz) und...
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Noah Bachofen ist Koch und auf Social Media ein Ausnahmetalent – ein Star. Auf Instagram hat er über 100’000 Follower, auf TikTok erhalten seine Posts bis zu...
Sven Wassmer ist im Fricktal aufgewachsen, als begnadeter Spitzenkoch überzeugt er seit 2015 mit einer reduzierten, alpin geprägten und präzisen Kochart......
Magnasch Joos ist Mitinhaber und Geschäftsführer der Suited & Booted Hospitality Partners AG. Er ist diplomierter Hotelbetriebswirt, Hotelmanager und...
Im von crowdfoods organisierten Podiumsgespräch zum Wandel im Gastro- und Nahrungsmittelsektor wird die Wert- und Lieferkette vom Acker bis zur Gabel im...
Hier finden Medienschaffende alle Pressemitteilungen, Impressionen und Logos der Igeho, dem grössten Hospitality-Branchentreffpunkt der Schweiz.
In der dritten Episode von «Hosting the Hosts» begrüsst Andrin Willi den derzeit gefragtesten Koch der Schweiz Stefan Heilemann: Überflieger, Durchstarter,...
Röhrli oder keine Röhrli? Aglaë Strachwitz, CEO McDonald's Suisse, spricht mit uns über das Gastgebersein in einem Selbstbedienungsrestaurant und die...