Planted est une jeune entreprise suisse de FoodTech spécialisée dans la fabrication de produits à base de protéines végétales. L’accent est mis sur des saveurs gourmandes, un profil nutritionnel équilibré, une texture juteuse et l'utilisation d’ingrédients 100% naturels.
Planted combine des technologies brevetées de structuration et de fermentation afin de produire de la viande à partir de protéines végétales. L’accent est mis sur des saveurs gourmandes, un profil nutritionnel équilibré, une texture juteuse et l'utilisation d’ingrédients 100% naturels.
Planted conçoit et façonne de la viande à base de protéines végétales dans une grande variété de tailles, de formes et de textures. Convaincu que ses produits surpasseront à terme la viande animale en termes de goût, de durabilité, de santé, d'efficacité et de prix, Planted mise sur l'utilisation exclusive d'ingrédients naturels et l'absence totale de conservateurs. En établissant une nouvelle norme dans la catégorie des protéines végétales, Planted offre une option saine et durable pour tous. Une viande vraiment meilleure que celle issue des animaux.
Une population en croissance, une espérance de vie allongée et des revenus en augmentation sont les principaux moteurs de la hausse de la demande mondiale en viande. Pourtant, l'industrie de la viande, dans sa forme actuelle, n'est ni durable ni adaptée aux défis de demain. Planted s'engage à transformer cette réalité.
Fondée en 2019, cette jeune entreprise suisse de FoodTech, issue de l'École polytechnique fédérale de Zurich (ETH Zurich), a rapidement développé une expertise technologique unique. Elle détient aujourd'hui plusieurs brevets protégeant sa propriété intellectuelle.
Planted est une entreprise certifiée B Corp et produit sa viande à Kemptthal (Suisse) ainsi qu’à Memmingen (Allemagne).
La viande Planted est disponible dans plus de 6 500 restaurants et 10 000 points de vente au détail en Suisse, en Allemagne, en Autriche, en France, en Italie, au Royaume-Uni et dans les pays du Benelux.
La gamme de produits Planted, élaborée à partir de diverses sources de protéines végétales, inclut actuellement planted.chicken, planted.pulled, planted.kebab, planted.duck, planted.schnitzel, planted.bratwurst et planted.steak.
De plus, Planted propose plusieurs éditions limitées en collaboration avec des chefs renommés tels que Tim Raue, Haya Molcho ou Sebastian Copien.
Pour plus d’informations, consultez : eatplanted.com
