Points forts Igeho 2025

Anniversaire: 60 ans d’Igeho!

Depuis 1965, l'Igeho, la plus grande plateforme internationale dédiée au secteur de l'hôtellerie et de la restauration en Suisse, se tient à Bâle. Ce 60e anniversaire sera célébré en grande pompe, notamment avec des rétrospectives vidéo sur les décennies passées et une grande fête d'anniversaire organisée le mardi soir (18 novembre) pour les exposants et les visiteurs.

Un engagement pour l’avenir du secteur

Igeho 2025 proposera une rétrospective des 60 dernières années, mais restera aussi résolument tourné vers l’avenir et s’engage d’ailleurs déjà pour celui-ci:

• Igeho Rising Start Award pour mettre les start-ups à l’honneur
• Journée des jeunes professionnels pour les visiteurs ET les exposants le 19 novembre 2025
• Vision commune sur l’avenir de l’hôtellerie avec la Fraunhofer-Gesellschaft
• Compétition pour les jeunes talents dans l’arène culinaire
• Concours FCSI pour les étudiants
• Possibilité de visites gratuites pour des classes entières ou des filières complètes

Arène culinaire

Dans une cuisine entièrement équipée, des chefs étoilés confirmés et de jeunes talents prometteurs vous dévoilent leurs secrets culinaires. Organisée par l'Association suisse des cuisiniers et soutenue par de nombreux partenaires, la Kocharena est un lieu de rencontre qui laisse libre cours à vos idées et à vos rêves. Venez rencontrer André Kneubühler, Elif Oskan, Dominik Sato et d'autres grands chefs ! 

Vers le programme de l'Arène culinaire

Exposition spéciale "Barbesuch"

Elle vous proposera spiritueux, boissons et culture vivante du bar!

L’exposition spéciale propose des nouveautés en termes de produits, partage de connaissances, réseautage, compétition, spectacle et sera un lieu de rencontre animé pour les visiteurs professionnels.

Vers l'exposition spéciale "Barbesuch"

Atelier Igeho : masterclasses de haut niveau animées par des experts renommés 

L'atelier Igeho vous offre la possibilité d'approfondir vos connaissances dans des domaines spécifiques. Cette année, le programme comprend différentes formations en communication destinées aux professionnels de l'hôtellerie et de la restauration, ainsi que des masterclasses sur les spiritueux tels que le whisky, le rhum ou la tequila/mezcal. 

Vers le programme de l'Atelier Igeho

Igeho Rising Star Award 2025

Après le lancement réussi du prix destiné à promouvoir les start-ups et les créateurs d'entreprise en 2023, Igeho poursuit le concours en 2025 et encourage ainsi les innovations dans le secteur de l'hôtellerie. 

Différentes scènes et des formats variés 

Cinq scènes vous proposeront un programme varié, diversifié et divertissant. Citons par exemple le concours de cocktails organisé par Basel BarTender, les tables rondes dans le cadre des Cheminée Chats, le symposium SVG, la remise des prix aux employeurs les plus attractifs par Hotel Inside et son partenaire scientifique HWR Berlin, la Sélection Suisse 2025 pour la Coupe du Monde de la Pâtisserie et bien d'autres temps forts. 

Aperçu de tous les points du programme

Soutien des associations et réseaux 

Nous sommes très heureux du soutien et de la participation active des associations, organisations et réseaux suivants : 

• Hotel & Gastro Union
• GastroSuisse
• SVG (ARC) – Association suisse pour la restauration collective
• Schweizer Kochverband
• HotellerieSuisse
• CafetierSuisse
• Swiss Food & Nutrition Valley
• FCSI Schweiz
• Swiss Barkeeper Union
• Commission Suisse Bar et Club CSBC
• Basel BarTender
• Deutsche Barkeeper Union
• Barnetzwerk Baden-Württemberg
• FoodHack Basel

Exposition spéciale Hotel Utopia 

Quelle direction prend le secteur de l'hôtellerie ? À quoi ressemblera-t-il dans 20, 30 ou même 60 ans ? L'exposition spéciale Hotel Utopia à l'Igeho 2025 apporte des réponses à ces questions. 

Vers l'exposition spéciale Hotel Utopia