Highlights der Igeho 2025

Jubiläum: 60 Jahre Igeho!

Seit 1965 findet die Igeho – die grösste internationale Hospitality-Branchenplattform der Schweiz – in Basel statt. Dieses 60-jährige Jubiläum wird ausgiebig gefeiert! U.a. mit Videorückblicken auf die vergangene Jahrzehnte und der grossen Jubiläumsparty am Dienstagabend (18. November) für Aussteller und Besucher.

Engagement für die Zukunft der Branche

An der Igeho 2025 wurde auf die letzten 60 Jahre zurückgeblickt, aber auch in die Zukunft geschaut und sich für diese stark gemacht:

• Igeho Rising Star Award zur Förderung von Start-ups

• Tag der Young Professionals für Besucher UND Aussteller am 19. November 2025 

• Gemeinsamer Blick in die Zukunft der Hotellerie mit der Fraunhofer-Gesellschaft

• Nachwuchswettbewerbe in der Kocharena

• FCSI-Wettbewerb für Studierende

• Möglichkeit für kostenlose Besuche ganzer Klassen bzw. Studiengänge

Kocharena

In einer komplett ausgestatteten Showküche liessen sich renommierte Sterneköche und aufstrebende Nachwuchstalente in die Kochtöpfe schauen. Die Kocharena, organisiert vom Schweizer Kochverband und gefördert durch zahlreiche Partner, war ein Ort der Begegnung und eröffnete Raum für eigene Ideen und Träume. Zu den Highlights zählten André Kneubühler, Elif Oskan, Dominik Sato sowie weitere Spitzenköchinnen und -köche.

Sonderschau Barbesuch

Spirituosen, Drinks und alles, was es für eine lebendige Barkultur braucht!

Die Sonderschau bot Produktneuheiten, Wissenstransfer, Networking, Wettbewerbe und Shows und wurde so zu einem lebendigen Treffpunkt für die Bar-Community.

Igeho-Atelier: hochkarätige Masterclasses von renommierten Expertinnen und Experten

Im Igeho-Atelier hatten die Teilnehmenden die Möglichkeit, ihr Wissen in spezifischen Themenfeldern zu vertiefen. In diesem Jahr standen verschiedene Kommunikationstrainings für Fachkräfte der Hotellerie und Gastronomie sowie Masterclasses zu den Spirituosenkategorien Whisky, Rum und Tequila/Mezcal auf dem Programm.

Igeho Rising Star Award 2025

Nach der erfolgreichen Lancierung des Awards zur Förderung von Start-ups sowie Gründerinnen und Gründern im Jahr 2023 führte die Igeho den Wettbewerb 2025 weiter und setzte damit ein starkes Zeichen für Innovationen in der Hospitality-Branche.

Im Finale am 18. November präsentierten sich Catchfree, Circunis, Foodflows, GoNina und Yumame Foods. Als Gewinner des Igeho Rising Star Award 2025 wurde Catchfree ausgezeichnet.

Verschiedene Bühnen und abwechslungsreiche Formate

Auf insgesamt fünf Bühnen wurde den Besucherinnen und Besuchern ein abwechslungsreiches, vielseitiges und kurzweiliges Programm geboten. Dazu zählten unter anderem die Cocktail Competition von Basel BarTender, die Podiumsgespräche in den Cheminée Chats, das SVG-Symposium, die Prämierung der attraktivsten Arbeitgeber durch Hotel Inside und dessen Wissenschaftspartner HWR Berlin sowie viele weitere Highlights.

Unterstützung der Verbände und Netzwerke

Wir freuten uns sehr über die Unterstützung und das aktive Mitwirken der folgenden Verbände, Organisationen und Netzwerke:

• Hotel & Gastro Union

• GastroSuisse

• SVG - Schweizer Verband für Spital‑, Heim- und Gemeinschaftsgastronomie

• Schweizer Kochverband

• HotellerieSuisse

• CafetierSuisse

• Swiss Food & Nutrition Valley

• FCSI Schweiz

• Swiss Barkeeper Union

• Schweizer Bar und Club Kommission

• Basel BarTender

• Deutsche Barkeeper Union

• Barnetzwerk Baden-Württemberg

• FoodHack Basel

Sonderschau Hotel Utopia

Wohin steuerte die Hospitality-Branche? Wie wird sie in 20, 30 oder gar 60 Jahren aussehen? Antworten darauf lieferte die Sonderschau Hotel Utopia an der Igeho 2025.

Ein weiteres Highlight war das Zukunftsrestaurant Utopia Dining der Hotelfachschule Thun.