Igeho 2025: Erfolgreiche Premiere der «Sonderschau Barbesuch»
Mit der «Sonderschau Barbesuch» wurde die Igeho 2025 zum neuen Treffpunkt der Bar-Community. Über 30 Aussteller, 28 Programmpunkte und 9 Partner sorgten während fünf Messetagen für Inspiration und Austausch.
«Unser Ziel war es, Bar-Professionals aus der Schweiz und Süddeutschland ein vielseitiges und inspirierendes Programm zu bieten», so Benjamin Eulau, Exhibition Director der Igeho. Der Mix aus fokussiertem Ausstellungsbereich, Talks, Masterclasses, Fachreferaten, Prämierung und Cocktail Competition überzeugte – die erfolgreiche Lancierung wird 2027 weiter ausgebaut.
Starke Partner und grosse Namen
Unterstützt wurde die Sonderschau von namhaften Verbänden und Netzwerken wie Basel BarTender, der Swiss Barkeeper Union und der Deutschen Barkeeper Union, der Schweizer Bar und Club Kommission, dem Barnetzwerk Baden-Württemberg, Swiss Spirits Review sowie dem DRINKS Magazin Schweiz.
Podiumsgespräche
Auf der Bühne diskutierten bekannte Branchenvertreterinnen und -vertreter – darunter Dirk Hany (Bar am Wasser), Lisa-Marie Gundling (Trude Stuttgart), Pat Braun (DRINKS Magazin), Boris Gröner (One Trick Pony), Julia Schär (Blaupause Cocktailbar), Peter Roth, Armin Azadpour (Bar Lupo und ecoDRINKS) und weitere Stimmen der Szene – aktuelle Herausforderungen und Perspektiven der Barwelt.
Gestalten statt verwalten: die Zukunft der Branchenverbände (DRINKS Magazin)
v.l.n.r.: Pat Braun (DRINKS Magazin), Hasi Ott (Swiss Barkeeper Union), Maren Meyer (Deutsche Barkeeper Union) und Arthur Nägele (Swiss Spirits Review)
Förderung der Clubkultur, Basler Modell (SBCK)
v.l.n.r.: Claudius Skorski (Sudhaus Basel), Salome Hofer (Kulturstadt Jetzt), Danielle Bürgin (Stiftung Radio X), Claudia Jogschies (Musikbüro Basel), Roy Bula (Kultur & Gastronomie)
Kann Gastronomie nachhaltig sein?
v.l.n.r.: Michael Hugi (Drink Tom's), Dirk Hany (Bar am Wasser, Zürich) und Boris Gröner (One Trick Pony, Freiburg im Breisgau); nicht auf dem Bild sind Elmir Medunjanin (Botanicum Bar, Gonten) und Armin Azadpour (ecoDRINKS)
Der Tresen-Generationen-Talk (SBCK)
v.l.n.r.: Norbu Tsering (Herz Bar, Basel), Maria Liessmann (DRINKS Magazin), Melina Reusser (Atelier Classic Bar, Thun) und Peter Roth (Barkeeper-Legende)
Zwei Städte - eine Vision: Basler und Stuttgarter Bartender über Vernetzung und Entwicklung (DRINKS Magazin)
v.l.n.r.: Pat Braun (DRINKS Magazin), Markuss Engeler (The Old Man and the Rhum), Julia Schär (Blaupause Cocktailbar, Basel) und Maximilian Koppermann (Barnetzwerk Baden-Württemberg)
Wild vs. industrial: Agave im Wandel
v.l.n.r.: Armin Azadpour (ecoDRINKS), Daniel Barajas Ledesma (Tequila Barajas), Axel Ortega und Andrej Krajnc (Yaha-Yahui Organic Mezcal)
Der Spirituosenmarkt am Puls der Zeit
v.l.n.r.: Arthur Nägele (Spirituosenakademie), Daniel Röthlisberger (Maygreen GmbH), Alain Illi (Maurice Richard GmbH) und Pat Braun (DRINKS Magazin)
Effizienz hinter der Bar
v.l.n.r.: Maximilian Koppermann (Barnetzwerk Baden-Württemberg), Lisa-Marie Gundling (Trude Stuttgart), Roman Bundi (ProKeSo) und Flurin Kopp (Mikks Drinks)
Aussteller der Sonderschau Barbesuch 2025
Bagbrands
Bardox
Basel BarTender
DIWISA
Drink Tom's
ecoDRINKS
Fratelli Zenzerelli
HalmBrüder
Jurassic Spirits
Labat
Laginori
LiquiTaste
Manifattura Branchi
Maurice Richard
Maygreen
Monkey in a Bottle
Naegelis Premium Products
OléOlé
Peppe / Ingwerer
Pernod Ricard Swiss
PriMate
Prime Drinks
ProKeSo
Seven Seals Innovation
Tequila Barajas
The Wild Alps
Tian-Tan Horizon / Moutai Switzerland
Turicum Distillery
VOU FRESH
Zeltner Destillerie
Zest and Zinc
Weitere Highlights der Sonderschau Barbesuch 2025
Referate von Branchen-Insidern
Unter anderem von Ivan Urech (Atelier Classic Bar Thun und SBU), Phil Scherrer (@philsdrinks) und Amir Jakupovic (@gin_with_me)
Cocktail Competition 2025 von Basel BarTender
Platz: Roman Mutzner (Werk 8)
Platz: Tom Barylov (ManaBar)
Platz: Markuss Engeler (The Old Man and the Rhum)
Ginseidank auf der Bühne der Sonderschau Barbesuch
Ginseidank ist der Podcast für alle, die Gin lieben – oder Ginliebhaber werden wollen. Mit einer Mischung aus Humor, Fachwissen und spannenden Geschichten tauchen die beiden Podcaster Don und Whugga in die Welt des Gins ein.
Prämierungsfeier von Swiss Spirits Review - Produzent des Jahres 2025
Platz: Seven Seals Innovation
Platz: Turicum Distillery
Platz: Lateltin und Wälder Brände (AT)
Masterclasses
Rum: Pascal Kählin (Labat)
Whisky: Arthur Nägele (Swiss Spirits Review)
Tequila/Mezcal: Phil Scherrer (@philsdrinks)
Craft Spirits: Theo Ligthart (Freimeisterkollektiv)
Baijiu: Alice Zhan Méroz (Moutai Switzerland)
Obstbrand: Augustin Mettler (DIE SCHWEIZER BRENNER)
Pisco: Gian Reto Naegeli und Ravi Böhler (Naegelis Premium Product)
Sie haben die Talks im November 2025 verpasst? Aufzeichnungen der Podiumsgespräche im Podcast
Einige Podiumgespräche auf der Sonderschaubühne wurden aufzeichnet. Die Publikation erfolgt kontinuierlich über das ganze Jahr 2026 hinweg.