Restauration

Beiträge - das gibt's zum Thema zu entdecken (201)

Igeho-Podcast #37 mit Hanni Rützler: "Man muss den Wandel aktiv mitgestalten"

Sie ist inspirierend & authentisch. In ihrem 12. Food Report unterzieht die Trendforscherin erneut unser Ernährungssystem einer präzisen Analyse & leitet daraus esskulturelle Entwicklungen ab, die sich in diversen Food-Trends manifestieren, die auch für die Gastronomie & die Hotellerie relevant sind

Blog

Tipps & Tricks für das Terrassengeschäft

Im Sommer sehnen wir uns nach Gläserklirren, Grillenzirpen und Genussmomenten. Mit diesen 5 Tipps von Duni wird Ihre Aussengastronomie zum Aushängeschild und die Aussenbewirtung zum Kinderspiel.

Produkt-Highlight

Zum Verwechseln ähnlich: Diese Papierservietten stehlen Stoffservietten die Schau

Stoffserviette oder Papierserviette? Diese jahrelange Gretchenfrage könnte nun passé sein, denn Duni bringt mit seinen Linen-Feel-Servietten einen Game-Changer auf den gedeckten Tisch: Bei diesen Servietten trifft die Optik von Leinen auf die Haptik von Stoff und den Komfort von Papier. Leinen-los!

Podcast

Crowdfoods: Das Ende der Nahrungsmittel oder alles zu heiss gekocht? (Sonderfolge)

Im von crowdfoods organisierten Podiumsgespräch zum Wandel im Gastro- und Nahrungsmittelsektor wird die Wert- und Lieferkette vom Acker bis zur Gabel im Hinblick auf den Klimawandel betrachtet und diskutiert, wie Innovationen von Start-ups helfen können, klimafreundlicher zu werden.

Produkt-Highlight

KUMA von Berndorf: Entdecken Sie die Exzellenz des Schneidens

Berndorf präsentiert die KUMA Serie: Jede Klinge aus japanischem VG10 Stahl, geschmiedet in 67 Lagen, verspricht unvergleichliche Schärfe und Stabilität. Entdecken Sie die Ästhetik und Schärfe der KUMA Messerserie.

News

Die Leuchtturm-Ausgabe ist da!

Heute erscheint zusammen mit der Osterausgabe des GastroJournals die Sonderausgabe mit Leuchtturmprojekten aus der Gastronomie, der Hotellerie und dem Tourismus.

News

Save the Date: Exklusive Reise nach Flandern mit dem GastroJournal

Die Leserreise vom 29. September bis 2. Oktober 2024 beleuchtet die flämische Region Belgiens und richtet sich an Gastronominnen, Hoteliers und Touristiker.

News

Entdecken Sie die Leuchtturmprojekte der Branche!

Am 21. März erscheint gleichzeitig mit der Osterausgabe des GastroJournals eine Sonderausgabe mit Leuchtturmprojekten aus der Gastronomie, der Hotellerie und dem Tourismus. Entdecken Sie die aktuellsten Erfolgsgeschichten und innovativen Ideen der Branche!

Produkt-Highlight

Zelda & Nour: Die neuen Stars am Beleuchtungshimmel

Duni präsentiert mit Zelda & Nour die neuesten Errungenschaften in Sachen Beleuchtung für die Gastronomie. Diese kabellosen LED-Lampen setzen nicht nur Speisen optimal in Szene, sondern schaffen auch eine stimmungsvolle Atmosphäre, die Gäste willkommen heisst.

Produkt-Highlight

Natura Bio Tee: Ein Genuss für alle Sinne

Von erfrischenden Kräutertees bis hin zu intensiven Schwarztees - bieten Sie Ihren Gästen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ihre Gäste verdienen nur das Beste, und unser Natura Bio Tee Sortiment ist genau das Richtige, um sie zu verwöhnen.

Vergangene Veranstaltungen (19)

Sonderveranstaltung

5. Juni 2024 09:30 - 13:00 | Bäulerwiesenstrasse 3, Glattbrugg

Die moderne Kunst des Pizzabackens live erleben

Sonderveranstaltung

26. März 2024 10:00 - 15:30 | Ausbildungscenter Schönbühl (BE)

Swiss Systems Kurs: Höhere Rendite & glücklichere Köche

Cheminée Chats

22. Nov. 2023 09:45 - 10:45 | Cheminée Chats, Halle 1.1 | Igeho 2023

Live-Podcast: “Hosting the Hosts” mit der GDI-Forscherin Christine Schäfer

Atelier

21. Nov. 2023 14:00 - 15:00 | Atelier, MCH Lounge | Igeho 2023

Masterclass: Gäste nachhaltig verführen mit Nudging

Atelier

21. Nov. 2023 14:00 - 15:30 | Atelier, MCH Lounge | Igeho 2023

Geführter Rundgang: Kaffeemaschinen - Ask A Pro!

Standevent

21. Nov. 2023 11:00 - 22. Nov. 2023 15:00 | Halle 1.1 / Stand A056 | Igeho 2023

Pizza Perfektion: Ein Meisterwerk mit Weltmeister Raffaele Tromiro

Anbieter (110)

Igeho

Igeho 2023: Alles für erfolgreiche Gastgebende

Messe Basel, Schweiz

Pacovis AG

Pacovis ist ein traditionsreiches Schweizer Familienunternehmen. Als Partner für die Lebensmittelbranche und Gastronomie beliefert Pacovis Kunden mit Produkten aus den Bereichen Food Packaging und Catering, Verbrauchsartikel, Food Solutions sowie Hygiene, Reinigung und Arbeitsschutz.

Stetten, Schweiz

Gehrig Group AG

Ob Gewerbespülmaschinen, Koch- und Backgeräte, Kaffeemaschinen, Reinigungs- und Pflegemittel oder digitale Dienstleistungen: GEHRIG GROUP ist Schweizer Marktführerin, wenn es um professionelle Lösungen für die Gastronomie, Hotellerie sowie für die Spital-, Heim- und Gemeinschaftsgastronomie geht.

8152 Glattbrugg, Schweiz

KALTE LUST AG

KALTE LUST ist eine faire Art zu sagen: Jetzt nur mal meine Glace, meine Freunde und ich. KALTE LUST ist Abstand vom Alltag, Erholung, Abschalten und allem um sich herum zu sagen: «Leck mich doch». Das Geheimrezept? Ganz viel Unverschämtheit, Liebe und nur die hochwertigsten Rohstoffe!

Olten, Schweiz

Cafè Badilatti SA

Als älteste Kaffeerösterei im Kanton Graubünden rösten wir seit 1912 Kaffeebohnen aus aller Welt mit modernster Technik und viel Zeit. So entsteht der einzigartige Bündner Genuss.

Zuoz, Schweiz

Korngold AG

Korngold ist der Schweizer Marktführer für elektrische Teigwaren- und Pastamaschinen.

Seengen, Schweiz

BWT AQUA AG

Wir verstehen es als unseren Aufgabe, die besten Produkte und Dienstleistungen zur Wasseraufbereitung zu entwickeln. Mehr noch: Wasser ist unsere Mission. Wir sorgen für Hygiene, Sicherheit und Gesundheit.

Aesch BL, Schweiz

Weibel Weine

Seit mehr als 40 Jahren sind wir mit Leib und Seele Weinhändler. Italienische Lebensfreude ist unser Antrieb, italienische Tafelkultur unsere Berufung. Wir sind ein Familienunternehmen in der zweiten Generation, dessen Werte für langfristige Beständigkeit stehen.

Gwatt (Thun), Schweiz

Marinello + Co AG

«Nur Früchte und Gemüse verkaufen, reicht uns nicht»! Unser Anspruch an Qualität und Dienstleistung lebt von klar definierten Werten.

Zürich, Schweiz