Dry et Low ABV comme mode de vie : le comportement de consommation du futur ?
Le changement dans les habitudes de consommation d'alcool bat son plein : de plus en plus de personnes, en particulier les jeunes générations, se tournent vers des boissons sans alcool ou à faible teneur en alcool. Quel est l'impact de cette tendance sur le monde des bars ?
Comment les exploitants de bars et les barmans réagissent-ils à cette évolution ? Quelles opportunités et quels défis cela représente-t-il pour la culture des bars dans son ensemble ? Ces questions seront au centre de notre table ronde avec des barmans renommés d'Allemagne et de Suisse, qui partageront leurs points de vue, leurs expériences et leurs approches créatives.
Intervenants (5)
Michael Hugi
Directeur général, Drink Tom's
Moderation: Armin Azadpour
Entrepreneur et consultant dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration
