Produkt-Highlight Igeho 2023

P E R F O R M A I R +

Hohe Leistung, Vollfiltration, Selbstreinigung, modulierend. Die einzigartige Integration von 4 Technologien der 4 besten Küchentechnologiespezialisten: GINOX, ECOAZUR, ANSUL-R102, JIMCO.

  • Patentierte Filtertechnologie, hochintensive UV-C-Filterung, hoher Brandschutz, doppelte Ansaugstellen
    Patentierte Filtertechnologie, hochintensive UV-C-Filterung, hoher Brandschutz, doppelte Ansaugstellen
  • MCDONALD'S CHESEAUX-SUR-LAUSANNE, SWITZERLAND
    MCDONALD'S CHESEAUX-SUR-LAUSANNE, SWITZERLAND
  • Lehmkugelfilter
    Lehmkugelfilter

Als ultimative Version unserer selbstreinigenden Vollfilterhaube ist die PERFORMAIR+ in der Lage, Kochfett zu filtern und Gerüche in intensiven Kochumgebungen zu behandeln.

Sie verfügt über zwei Geruchsbehandlungssysteme: UV-C Selbstreinigung: Wirkung durch UV 254nm Photolyse und UV 185nm Ozonolyse. Wasserdichtes, selbstreinigendes System in Kombination mit dem Performair-System. Lebensdauer der UV-C-Röhre: 12.000 Stunden.

Aktivkohlefilter: Filtration von Geruchspartikel. Die Patronen befinden sich in einem speziellen, austauschbaren Modul.

Diese Funktion ist mit dynamischen Lüftungsmanagementsystemen kompatibel, um den Energieverbrauch und die Wartung zu optimieren.

Vorteile

  • Geeignet für das Kochen mit hohem Fettanteil
  • Reduziert Kochgerüche
  • Lang anhaltende Geruchsbeseitigung in Kombination mit Aktivkohlefilterung
  • Hohe Filtrationsleistung und konstante, optimale Effizienz
  • Automatisiertes, in sich geschlossenes System, kein Filterhandling durch Bediener
  • Kostengünstig durch Einsparung von Reinigungskosten (Abzugshauben, Kanalisation, Dunstabzug)
  • Naturfreundliches, biotechnologisches System
  • Hochwertige, modulare Bauweise

Zugehörige Themengebiete (2)

Kitchen Technology

244 Elemente

IT-Gesamtlösungen und Technologien

166 Elemente