Hotelfachschule Thun

26 Studierende der Hotelfachschule Thun ermöglichen einen Blick in die Zukunft der Gastronomie. An der Messe realisieren sie das Pop-up-Restaurant «Utopia Dining» und nehmen Sie mit auf ein multisensorisches Erlebnis. Neben Nachhaltigkeit, Technologie und Kulinarik steht das Gästeerlebnis im Zentrum

1.0 / Utopia

Circunis

Wir machen es einfach, mit Lebensmittelüberschuss zu arbeiten: Der nachhaltige B2B-Marktplatz von Circunis verbindet Angebot und Nachfrage nach einwandfreien Überschusswaren. Günstiger einkaufen, CO2 einsparen und Lebensmittelverluste vermindern.

Planted Foods AG

Planted ist ein Schweizer FoodTech Jungunternehmen und produziert pflanzliches Fleisch. Der Schwerpunkt liegt dabei auf leckerem Geschmack, guten Nährwerten, einer fleischigen und saftigen Textur sowie der Verwendung von ausschliesslich natürlichen Zutaten.

1.1 / C104

Niatsu

Nachhaltigkeitsdaten für die Lebensmittelindustrie

BE WTR

BE WTR ist ein junges, schnell wachsendes Schweizer "Scale-up"-Unternehmen mit Sitz in Lausanne. Bei BE WTR haben wir uns zum Ziel gesetzt, eine nachhaltigere Zukunft zu schaffen, indem wir den lokalen Wasserverbrauch mit Hilfe von technologischen und Design-orientierten Hydrationssystemen fördern.

1.1 / A107

B Lab Switzerland

Wir sind eine gemeinnützige Schweizer Stiftung, die Teil des internationalen Netzwerks ist, dessen Ziel es ist, die globale Wirtschaft zum Nutzen aller Menschen, Gemeinschaften und des Planeten zu verändern.

1.0 / Z007

Ecoblau Swiss GmbH

Wir, die Vorreiter der Ozon Reinigung, mit dem Ziel Ihnen lieber Gastronom, Hotelier, Unternehmensführer, Nachhaltigkeitsbeauftragter oder ähnliches zu helfen, weniger Chemie zu nutzen und Geld einzusparen. Ozon O3 - die Reinigung der Zukunft

1.0 / A127

PRI MATE - Bio-Mate Suisse

Schweizer Bio-Mate mit wenig Zucker. Hergestellt in Zürich und St. Gallen. 5 Rappen Spende für die Natur pro Dose bzw. pro Flasche. Von Gault&Millau im 2024 zum besten Mate der Schweiz erkoren.

1.0 / X129

GastroPerspektiv AG

Wir coachen Grossküchen und Profiküchen. In Hotels und Restaurants, im Berghaus oder Landgasthof, sowie in der gehobenen Gastronomie. Wir optimieren Prozesse in Heim- und Spitalküchen.

1.0 / C115