Demetra Srl – Authentic Food Passion: tradition, innovation et excellence au service des professionnels
Depuis plus de 35 ans, Demetra met sa passion pour l’alimentation au service chefs et professionnels du goût. Avec le système exclusif DIVA System, l’entreprise révolutionne la cuisson et conditionnement selon les standards Industrie 4.0, garantissant des produits authentiques et inspirant.
Ancrée au cœur de la Valtellina, terre de fortes traditions culinaires, Demetra sélectionne et transforme les matières premières en produits authentiques destinés aux professionnels du FoodService, en Italie et dans le monde.
Toujours tournée vers l’avenir, l’entreprise a développé DIVA System, un système exclusif de cuisson et conditionnement certifié Industrie 4.0, qui combine la cuisson sous vide à l’injection directe de vapeur.
Ce procédé garantit produits comme crèmes, sauces, légumes etc.. cuisinées à basse température, mieux protégés de l’oxydation, et riches en couleur, goût et arômes naturels.
Précurseur dans l’utilisation de poches ultra-résistants, Demetra valorise autant le contenu que le contenant, pour offrir qualité, sécurité et praticité à chaque préparation.
Chez Demetra, le goût et la passion se transmettent dans chaque création, pour inspirer et accompagner les professionnels dans leurs moments de créativité et d’excellence.
