Pinsa Romana, de la forme ovale au grand format, ronde à rectangulaire: l'original de Di Marco pour les professionnels.
Découvrez la gamme HORECA de la Pinsa Romana originale créée par son inventeur Di Marco: flexibilité maximale, utilisation rapide et recette saine – idéale pour tous les concepts gastronomiques. Découvrez comment rendre votre cuisine plus efficace et votre offre plus variée.
La gamme HORECA (surgelée) de Di Marco offre aux restaurateurs le plus grand choix de formes et de tailles de la Pinsa Romana originale. Qu'elle soit pliée en sandwich (Sorriso), classique ou grand format (Pala/Teglia), il existe un produit adapté à chaque concept culinaire.
Di Marco est l'inventeur de la pinsa dans sa forme moderne: légère, digeste et polyvalente, elle est préparée à partir d'un mélange de farine au levain, de farine de blé, de farine de soja et de farine de riz, d'une longue fermentation et d'un savoir-faire artisanal parfait.
La gamme HORECA introduit cette tradition dans la cuisine professionnelle: les pâtons précuits et surgelés/bases de pinsa peuvent être finalisés rapidement, garantissent une qualité constante et permettent d'économiser du temps et des frais de personnel. Avec une durée de conservation pouvant atteindre 18 mois, cette gamme offre une flexibilité maximale en termes de stockage et de planification. Qu'il s'agisse de variantes classiques comme la Pinsa Romana Classic ou la Sorriso pliée, il existe une base de pinsa adaptée à chaque cuisine.
La série HORECA est plus qu'une simple commodité : elle offre aux restaurateurs une liberté créative et une authenticité, que ce soit dans un restaurant, un bistrot, un marché de street food ou lors de grands événements.
Avantages pour le restaurateur
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Produit surgelé: qualité constante et authentique grâce à la surgélation rapide
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Longue durée de conservation: peut être conservé jusqu'à 18 mois
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Le plus grand choix de formes et de tailles: ovale, plié, rond, rectangulaire | Du snack au grand format
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Possibilités d'utilisation flexibles: de la restauration à la carte, à emporter et traiteur aux événements (de grande envergure)
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Rapidement prêt à l'emploi: précuit à 80 %, donc préparation minimale et prêt à servir en quelques minutes
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Efficacité pour les restaurateurs: gain de temps, d'espace et d'argent, réduction du gaspillage alimentaire
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Sain et digeste: une pâte composée de 3 types de farine et fermentée pendant 72 heures pour une pinsa légère et aérienne, variante sans gluten/multicéréales disponible.
- Diversité créative: salé ou sucré, classique ou créatif - possibilité de créer ses propres recettes signature comme argument clé de vente
