Recette: Crème glacée aux pointes de sapin
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Crème glacée aux pointes de sapin
Ingrédients de la recette
Ingrédients pour 1 bol à pacosser®
1 bol à pacosser®= 10 portions
7 g de pointes de sapin
500 g de crème aigre
50 g de crème fraîche
150 g de sucre
5 g de jus de citron
Préparation de la recette
(1) Chauffer le jus de citron et y dissoudre le sucre. Laver les aiguilles de sapin, les mélanger avec les autres ingrédients et les verser dans un bol à pacosser®.
(2) Fermer avec le couvercle et étiqueter. Congeler à -20 °C pendant au moins 24 h.
(3) Si nécessaire, pacosser® 2 fois en surpression.
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