Hotelfachschule Thun

26 Studierende der Hotelfachschule Thun ermöglichen einen Blick in die Zukunft der Gastronomie. An der Messe realisieren sie das Pop-up-Restaurant «Utopia Dining» und nehmen Sie mit auf ein multisensorisches Erlebnis. Neben Nachhaltigkeit, Technologie und Kulinarik steht das Gästeerlebnis im Zentrum

1.0 / Utopia

Circunis

Nous simplifions la gestion des surplus alimentaires : la plateforme B2B durable de Circunis met en relation l’offre et la demande de produits excédentaires irréprochables. Acheter à meilleur prix, réduire les émissions de CO2 et diminuer le gaspillage alimentaire.

Planted Foods AG

Planted est une jeune entreprise suisse de FoodTech spécialisée dans la fabrication de produits à base de protéines végétales. L’accent est mis sur des saveurs gourmandes, un profil nutritionnel équilibré, une texture juteuse et l'utilisation d’ingrédients 100% naturels.

1.1 / C104

Niatsu

Données de durabilité pour l’industrie alimentaire

B Lab Switzerland

Nous sommes une fondation suisse à but non lucratif, faisant partie du réseau international B Lab Global, dont l’objectif est de transformer l’économie mondiale au profit de toutes les personnes, de toutes les communautés et de la planète.

1.0 / Z007

BE WTR

BE WTR est une jeune entreprise suisse "scale-up" à croissance rapide, basée à Lausanne. Chez BE WTR, nous avons pour objectif de créer un avenir plus durable en favorisant la consommation locale d'eau grâce à des systèmes d'hydratation axés sur la technologie et le design.

1.1 / A107

Ecoblau Swiss GmbH

Wir, die Vorreiter der Ozon Reinigung, mit dem Ziel Ihnen lieber Gastronom, Hotelier, Unternehmensführer, Nachhaltigkeitsbeauftragter oder ähnliches zu helfen, weniger Chemie zu nutzen und Geld einzusparen. Ozon O3 - die Reinigung der Zukunft

1.0 / A127

GastroPerspektiv AG

Nous accompagnons les cuisines industrielles et professionnelles. Dans les hôtels et restaurants, les refuges de montagne ou les auberges de campagne, ainsi que dans la gastronomie haut de gamme. Nous optimisons les processus dans les cuisines domestiques et hospitalières.

1.0 / C115

PRI MATE - Bio-Mate Suisse

Maté Suisse Bio. Just un peu de sucre. Fabriqué à Zurich et Saint-Gall. 5 centimes reversés à la nature par canette ou par bouteille. Élu meilleur maté Suisse par Gault&Millau.

1.0 / X129