Star-Käser Willi Schmid beim Gourmetköchetreffen am Stand von Menu System
Erleben Sie Käsegenuss auf höchstem Niveau – handgemacht von Willi Schmid, dem Gourmet-Käser aus dem Toggenburg. Seine einzigartigen Rohmilchkäse vereinen Tradition, Leidenschaft und den wahren Geschmack der Region. Ein Genuss, der Geschichten erzählt.
60 Jahre Igeho feiern – mit Spitzenköchen & einem besonderen Gast
Zum Jubiläum „60 Jahre Igeho“ laden wir zum exklusiven Gourmetköche-Treffen an unseren Stand. Hier begegnen Sie renommierten Küchenchefs, tauschen sich aus – und genießen gemeinsam ein besonderes Highlight:
Willi Schmid, der berühmte Schweizer Käse-Affineur, bringt seine vielfach ausgezeichneten Spezialitäten mit – für eine exklusive Verkostung direkt am Stand. Ein Muss für alle Genussmenschen.
Willi Schmid ist ein wahrer Meister seines Fachs – ein Gourmet-Käser, der mit Leidenschaft, Handwerk und Gespür für Geschmack unverwechselbare Käsekunstwerke schafft. In seiner Käserei in Lichtensteig im Toggenburg verbindet er traditionelle Herstellungsmethoden mit innovativen Ideen. Seine Rohmilchkäse, gefertigt aus Milch von Kühen, Schafen und Ziegen aus der Region, tragen den unverkennbaren Charakter ihrer Herkunft. Jeder Käse von Willi Schmid erzählt eine Geschichte von Boden, Tier und Mensch – authentisch, ehrlich und voller Geschmack.
