Pains & Tradition SAS

Kurzbeschreibung

Seit 25 Jahren sind wir Verteidigerin der alten Bäckerei Regeln. Pains & Tradition stellt den Menschen und sein Know-how in den Mittelpunkt seines Produktionszyklus, um ECHTES BROT anzubieten. Das heißt: good, clean and fair.

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Kontakt

Beiträge (4)

Pains & Tradition SAS 13. September 2023
Blog

Beim Brot wird der Mensch immer den Vorsprung auf die Maschine behalten

Weil sich unser Unternehmen der Herstellung eines hochwertigen, wohlschmeckenden Brotes verschrieben hat, ist unsere Produktionskette stets von menschlichen Entscheidungen geprägt.

Igeho 2023
Pains & Tradition SAS 12. September 2023
Produkt-Highlight

Glykämischer Index

Durch eine lange natürliche Gare und unser Know-how erreichen wir, den glykämischen Index unserer Brote zu reduzieren. Dies hat zu Folge, daß unsere Brote verdaulicher im Körper sind ohne Blähungen oder Magenprobleme.

Igeho 2023
Pains & Tradition SAS 11. September 2023
Produkt-Highlight

Tradition und Innovation: Unsere handwerkliche Bio-Brotvielfalt

Pains & Tradition hat frühzeitig begonnen, Produkte auf biologischer Basis zu verarbeiten. So bieten wir seit vielen Jahren eine breite Palette an Brötchen, Baguettes und Broten in handwerklicher Bio-Qualität an.

Igeho 2023
Pains & Tradition SAS 7. September 2023
Produkt-Highlight

Authentizität

Wir haben 50 Jahre Verspätung und darauf sind wir stolz! Brot hat eine einfache Zusammensetzung: Mehl, Wasser und Salz. Bei unseren Produktionsprozessen verwenden wir ausschliesslich natürliche Rohstoffe und eine Herstellungsweise, die wirklich der Tradition entspricht.

Igeho 2023

Angebot, Fachbereiche, Sektor

  • A Backwaren, Brot, Brötchen
  • F Food & Beverages
  • S Food & Beverage

Über uns

Pains & Tradition wurde 1998 von Jean Kircher gegründet und ist ein Familienunternehmen, das die alten Regeln der Bäckerei verteidigt.

Unsere Produktion beruht auf die handwerkliche Aufarbeitung der Teige ohne jegliche Behandlung mit Zutaten wie Enzymen oder weitere Beschleuniger. Pains & Tradition ist das Ergebnis von 25 Jahre Ethik und Liebe zum Produkt. Dabei ohne Kompromisse. Dies ist das Brot, das wir Sie einladen zu entdecken: Gut, natürlich und gesund !

Pains & Tradition ist seit 2004 «Slow Baking» zertifiziert. Das heißt wir verwenden eine Herstellungsmethode, die wirklich der Tradition entspricht und das Know-how unserer Vorfahren nutzt:

  •  Einsatz von natürlichen, selbstkultivierten Sauerteigen
  •  Langsames Kneten
  • Eine lange natürliche Gare
  •  Handwerkliche Herstellung ohne automatisierte Produktion

Wir bevorzugen Bio, um noch mehr Produkte zu bieten, die frei von jeglichen nicht-natürlichen Materialien sind.