Wild vs. industrial: Agave im Wandel
Stell dir die unglaubliche Vielfalt der Agaven vor – Pflanzen, die seit Jahrhunderten das Herz mexikanischer Kultur und Spirituosenkunst bilden. In der Welt der Agavendestillate spiegelt sich diese Vielfalt in einer faszinierenden Bandbreite an Aromen, Traditionen und Herstellungsweisen wider.
In diesem Talk werfen wir einen Blick auf die Unterschiede zwischen industriell produzierten Sorten wie Espadín oder Blue Weber und den seltenen, wild oder halbwild wachsenden Agavenarten. Es geht um mehr als nur Geschmack – es geht um Herkunft, Handwerk, Biodiversität und die Frage: Wohin entwickelt sich die Welt der Agavenspirituosen – folgt sie dem Trend oder bewahrt sie die Tradition?
Sprache: Dieses Prodiumsgespräch wird in Englisch durchgeführt.
Sprechende (4)
