Igeho

Igeho-Talk: Quo vadis Schweizer Spirituosen? (Sonderfolge)

Igeho 2023: Sonderfolge mit Ilona Fässler (Kindschi Söhne), Mirco Bösch (Mosterei Möhl), Barb Grossenbacher (Edelwhite Gin), Patrick Braun (Barkeeper & Autor) und Arthur Nägele (Experte für Brände und Liköre)

Hotel Inside: Rolle der Preispolitik und Megatrends in der Hotellerie (Sonderfolge)

Der Preispolitik kommt im Hotelgewerbe eine zentrale Bedeutung zu, weil der Preis die mit Abstand stärkste direkte Hebelwirkung auf den Gewinn ausübt. Hotel Inside-Publizist Hans R. Amrein sprach mit Preis- & Revenue Management-Experten über das Erfolgsprinzip von Power Pricing und Megatrends.

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HotellerieSuisse: Wie Nachhaltigkeit die Gegenwart und Zukunft der Hospitality-Branche verändert (Sonderfolge)

Gäste werden sich dessen immer mehr bewusst, dass ihr Reise- und Essverhalten einen grossen Impact auf Menschen und unseren Planeten haben. Expertinnen diskutierten an der Igeho 2023, wie Hotels, Destinationen und Gastronomiebetriebe ressourcenschonend und nachhaltig wirtschaften können.

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Gastrofacts - nachhaltig gastfreundlich: Vom Mangel der Fachkräfte (Sonderfolge)

Im Rahmen eines Podiumsgesprächs diskutierten Jasmina Mujalo (Gehrig Group), Raphael Wyniger (Wyniger Gruppe), Claudio Lehmann (YOOTURE) und Moderator Andrin Willi über neue Wege und Ansätze, wie die Gastronomie auf dem Arbeitsmarkt attraktiv bleiben kann.

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Igeho-Talk: Erfolgsfaktoren in der Gastronomie (Sonderfolge)

Sonderfolge mit Adrian Stalder (Stalderprojects), Christian Gujan (Glou Glou) und Andrin Willi (Moderator), aufgezeichnet am 20. November an der Igeho 2023 in Basel.

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Hotelière: KI - das Ende der Gastfreundschaft? (Sonderfolge)

Verdrängen Künstliche Intelligenz (KI) und Roboter den wichtigsten Faktor, das Menschliche, aus der Hospitality-Branche? Ein Gespräch zu Ambitionen, Notwendigkeiten und Risiken von KI.

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Igeho-Podcast #35 mit Christine Schäfer: "Jeder kleine Schritt zählt"

Christine Schäfer ist Senior Researcher und Referentin am renommierten Gottlieb Duttweiler Institute (GDI) in Rüschlikon. An der Igeho 2023 wurde sie von Andrin Willi live auf der Bühne interviewt.

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Igeho-Talk (Video): Erfolgsfaktoren in der Gastronomie

Welche Erfolgsfaktoren sind heute wichtig, um nachhaltig erfolgreich in der Gastronomie wirtschaften zu können? Eine Talkrunde mit Ein- und Ausblicken.

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Impressionen der Igeho 2023

Vom 18. bis 22. November fand in der Messe Basel die Igeho 2023 statt. Über 400 Aussteller aus 12 verschiedenen Ländern präsentierten ihre Produktneuheiten und Dienstleistungen einem interessierten Publikum.

Igeho-Podcast #34 mit Michel Péclard: "Mut, Mut und nochmals Mut"

Michel Péclard hat nach wie vor Spass daran, neue Restaurants "zu machen". Derzeit führen er und sein Geschäftspartner 16 Betriebe und rund 500 Mitarbeitende.

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