Igeho

Kurzbeschreibung

Die Igeho gilt als bedeutendste internationale Live Marketing-Plattform für Hotellerie, Gastronomie, Take-away und Care-Institutionen in der Schweiz.

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Beiträge (14)

Igeho Messe Basel, Schweiz
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#6 Keep it simple and sexy

Die Geheimnisse des "Fine Drinkings" offenbart euch Dirk Hany, zweifacher «Barkeeper of the Year» und Mitinhaber der Bar am Wasser in Zürich im Gespräch mit Andrin Willi.
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#13 Verantwortung zu übergeben ist schön

Die neuste Episode steht unter drei Sternen. ⭐️⭐️⭐️ Andrin Willi unterhält sich mit Andreas Caminada, dem erfolgreichsten Starkoch der Schweiz. Mit immer wieder neuen Ideen hält er sein Unternehmen am Puls der Zeit und auch die Nachwuchsförderung liegt ihm am Herzen.
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#14 Wir müssen qualitativ brillieren

Der grosse Wandel in der Gemeinschaftsgastronomie. Für die 14. Episode von Hosting the Hosts by Igeho - Internationale Plattform für Hotellerie, Gastronomie, Take-away und Care hat Andrin Willi Dr. Yvonne Wicki Macus von der SV Group in Dübendorf zum Gespräch getroffen.
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#9 Wir haben ein gutes Fundament gelegt

Andrin Willi unterhält sich in der neusten Episode vom Igeho-Podcast «Hosting the Hosts» mit Tobias Funke, der das Appenzell nicht nur kulinarisch mit seinem Gourmetrestaurant «Zur Fernsicht», sondern auch mit einem Café, einem Fondue-Chalet und einer Eisbahn bereichert.
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#12 30 Jahre auf der Überholspur

Andrin Willi unterhält sich in der neusten Episode von «Hosting the Hosts» mit Rolf Hiltl, dem Inhaber des ältesten vegetarischen Restaurants der Welt. Das Hiltl mitten in Zürich ist viel mehr als ein Restaurant.
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#5 Es wird bei McDonald's kein Röhrli mehr geben

Röhrli oder keine Röhrli? Aglaë Strachwitz, CEO McDonald's Suisse, spricht mit uns über das Gastgebersein in einem Selbstbedienungsrestaurant und die "Rezepte" der Zukunft.
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#8 Menschen, Menschen, Menschen

In der achten Episode des #Igeho-Podcasts «Hosting the Hosts» trifft Andrin Willi auf Gastroentwickler Peter Herzog, einer der profiliertesten Berater in der Schweizer Hospitality-Branche.
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#10 Die Ansprüche sind enorm gestiegen

In der letzten Episode des Jahres 2021 trifft Andrin Willi auf Jörg Arnold, General Manager des City & Lake Resorts in Zürich, zu dem die Hotels Storchen, Widder und Alex Lake Zürich gehören.
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#4 Die digitale Nähe als Bereicherung

«Hosting the Hosts» – der Name ist Programm. Denn wer könnte uns und Andrin Willi das Wort «Host» besser erklären als Christa Augsburger, Direktorin der SHL Schweizerische Hotelfachschule Luzern.
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#11 Man muss mehr Fragen stellen

Ein fulminanter Auftakt ins neue Jahr gelingt dem Igeho-Podcast mit Zita Langenstein aka Zita the Butler. Zita ging schon als kleines Mädchen als «Butler» an die Fasnacht. Heute arbeitet sie unter anderem für die Queen.

Veranstaltungen (14)

Frustrationstoleranz, intrinsische Motivation und wachstumsorientiertes Mindset

Impulsreferat 28. Sept. 2022 16:45 - 17:15 | Plenum

Saliya Kahawatte verliert mit 15 Jahren den Grossteil seines Sehvermögens durch eine schwere Netzhautablösung. Seine Lebensgeschichte ist beispiellos und inspirierend zugleich.

Zwischen Mikrochip und Mikrobiom: Foodtrends und ihr Einfluss auf die Gemeinschaftsgastronomie

Keynote 28. Sept. 2022 16:10 - 16:40 | Plenum

Christine Schäfer, Trendforscherin, GDI Gottlieb Duttweiler Institute: Externe Schocks wie eine Pandemie können sehr rasch sehr viel Veränderung mit sich bringen. Dies bekommen auch der Handel und die Gastronomie zu spüren.

Kita- und Schulverpflegung – Herausforderung und Chance für Gesundheitsförderung und Nachhaltigkeit

Breakout Education 28. Sept. 2022 14:30 - 14:50 | Breakout Raum 3

Prof. Dipl. oec. troph. Ulrike Arens-Azevêdo, Sprecherin der Fachgruppe Gemeinschaftsverpflegung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE): Die Verpflegung in Kita und Schule birgt grosse Potenziale für die Gesundheitsförderung von Kindern und Jugendlichen.

Von Food Waste zu Food Save

Breakout Care 28. Sept. 2022 14:30 - 14:50 | Breakout Raum 2

Markus Hurschler, Managing Partner Foodways: Gemäss dem Bundesamt für Umwelt (BAFU), verursacht die Schweiz jährlich 2.6 Mio. Tonnen Lebensmittelabfälle, in der Gastronomie sind es rund 290.000 Tonnen. Mit einem systematischen Food Save Management Ansatz können diese massgeblich reduziert werden.

Transformation in der Krise - Chancen nutzen durch Innovationen

Breakout Business 28. Sept. 2022 14:30 - 14:50 | Breakout Raum 1

Die Corona Pandemie hat Gastronomie- und Hotellerie stark verändert. Die veränderten Markt und Kundenbedürfnisse erfordern Innovationen und neuartige Geschäftsmodelle. Mit Design Thinking und der Lean Startup Methodik entwickelt die SV Group Innovationsprojekte effizient und kundenzentriert.

Quartett mit unterschiedlichen Interessen

Breakout Business 28. Sept. 2022 14:00 - 14:20 | Breakout Raum 1

Peter Herzog, Gründer und Senior Consultant der Hospitality Consulting AG: Es sitzen 4 Parteien am Tisch und alle wollen weiterspielen: der Kunde, die Gäste, der Caterer und der erweiterte (Retail- und Delivery)-Markt. Eine neue Auslegeordnung der Interessen aller vier Spieler ist nun nötig.

Angebot

  • A Dienstleister, Organisationen und Verlage

Über uns

Die Igeho gilt als bedeutendste internationale Plattform für Hotellerie, Gastronomie, Take-away und Care-Institutionen in der Schweiz. Die nächste Igeho findet vom 18. bis 22. November 2023 in der Messe Basel statt.

Beim “Igeho Congress” handelt es sich um einen physischen Branchentreffpunkt in Form eines Kongresses mit begleitender Ausstellung für Entscheider:innen der Hospitality-Industrie im Zwischenjahr der Igeho. Der erste "Igeho Congress" mit dem Fokus Gemeinschaftsgastronomie findet am 18. Mai 2022 in der Umwelt Arena in Spreitenbach bei Zürich statt.