Baijiu 101 und Kweichow Moutai Masterclass
Nehmen Sie an dieser Masterclass teil und entdecken Sie Baijiu, Chinas berühmte Spirituose. Lernen Sie die wichtigsten Baijiu-Arten kennen und erfahren Sie mehr über Kweichow Moutai – seine Herstellung, seinen Geschmack und passende Speisenkombinationen.
Diese Masterclass beinhaltet:
Einführung in Baijiu:
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Überblick über die Geschichte und kulturelle Bedeutung von Baijiu in China.
Baijiu-Kategorisierung:
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Erklärung der verschiedenen Baijiu-Stile (Aromen), Klassifikationen und Geschmacksprofile.
Tiefgehender Einblick in Kweichow Moutai:
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Detaillierter Blick auf den Produktionsprozess, einschließlich Rohstoffauswahl, traditioneller Fermentation und Destillationstechniken.
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Verständnis dessen, was Moutai einzigartig und ikonisch macht.
Geführte Verkostung:
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Schrittweise Verkostung zur Identifikation wichtiger Aromen und Geschmacksnoten.
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Tipps zum Wertschätzen der Komplexität von Baijiu.
Food Pairing:
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Wie Baijiu verschiedene Gerichte ergänzt und das kulinarische Erlebnis bereichert.
- Moutai-Cocktail Präsentation
Kulturelle Wertschätzung und praktische Fähigkeiten:
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Vertieftes Verständnis der Rolle von Baijiu in der chinesischen Tradition und auf der Weltbühne.
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Selbstsicheres „Ganbei!“ sagen und wie ein Profi anstoßen.
(Sprache der Masterclass: Englisch)
