Podcast Igeho 2023

Igeho-Podcast #23 mit Thomas Nussbaumer: "Du spürst beim Essen, ob der Koch Freude hatte"

Thomas Nussbaumer ist Koch, durch und durch. Im Kanton Solothurn ist er geboren, im Hotel Krebs in Grenchen hat er seine Lehre absolviert, heute amtet er unter anderem als Präsident des Schweizer Kochverbandes, der über 11'000 Mitglieder zählt...

Ende 2022 gewann die Schweiz alle Mannschaftskategorien der Kochweltmeisterschaft, dem Culinary Worldcup in Luxemburg. Ein noch nie da gewesener, historischer Erfolg. Nussbaumer ist Mitglied in der Jury «Goldener Koch» und des Berufsbildner-Wettbewerbes «Zukunftsträger» sowie Chefexperte bei den Lehrabschlussprüfungen (Koch und Küchenangestellte) im Kanton Basel-Landschaft.

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