Produkt-Highlight Igeho 2023

Morellino di Scansano DOCG - Podere 414

Im Südwesten der Toskana, entlang der Küste, befindet sich die Maremma. Längst geniessen die Weine der Region grösste Anerkennung. Als einer der Stars unter den Winzern der Maremma darf sich Simone Castelli bezeichnen. Er führt mit seiner Frau das Weingut seines berühmten Vaters Maurizio weiter.

  • Morellino di Scansano DOCG - Podere 414
    Morellino di Scansano DOCG - Podere 414

85 % Sangiovese, 5 % Ciliegiolo, 5 % Colorino, 3 % Alicante, 2 % Syrah

Vinifikation:

Die Gärungszeit liegt zwischen 15 und 20 Tagen bei einer Temperatur von ungefähr 28 °C. Der Ausbau erfolgt zu 75 Prozent in Barriques zu 225 Litern und zu 25 Prozent in sogenannten «Tonneaux» zu 500 Litern.

Unsere Degustationsnotiz:

Intensiv, sattes Rubinrot. Am Gaumen reife Aromen von schwarzen Kirschen und Brombeeren. Am Gaumen mundfüllender, kraftvoller Auftakt mit angenehmer Würzigkeit und zarten Vanillenoten. Weicher, langanhaltender Abgang.

Zugehörige Themengebiete (3)

Food & Beverage

510 Elemente

Restauration

298 Elemente

Getränke

138 Elemente