Arène culinaire – les secrets des cuisiniers professionnels

Dans une cuisine de démonstration entièrement équipée, vous pouvez voir en direct, des grands chefs étoilés, chevronnés et de jeunes shooting-stars en action. L'Arène culinaire, organisée par la Société suisse des cuisiniers (SSC), est un lieu de rencontre et ouvre un espace pour vos propres idées, rêves et visions. Profitez des connaissances précieuses que les cuisiniers professionnels transmettent exclusivement à Igeho.



Igeho Kocharena: Tanja Grandits
Igeho Kocharena: Flavio Fermi
Igeho Kocharena: Elodie Schenk
Igeho Kocharena: Tim Raue

Liste des invités 2019

La renaissance de l'art culinaire

Savez-vous ce qui unit Flavio Fermi, Bettina Jenzer, Moritz Stiefel, Tim Raue, Normand Jubin, Elodie Schenk, Martin Amstutz, Patrick Mahler und Tanja Grandits? Ils sont tous des artistes dans leur domaine, attirés par les feux des projecteurs et présentent avec plaisir leur savoir-faire, leur créativité et leurs créations culinaires. Dans l'Arène culinaire d'Igeho, ils dévoilent leur savoir-faire culinaire, parlent de leur philosophie culinaire, des tendances actuelles dans le monde entier et révèlent leurs recettes à succès personnelles.

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