ELRO VacuTherm-Kochkessel
Innovationen für die Küche von der Schweizer Qualitätsschmiede ELRO ist ein führender Hersteller von Kochgeräten für die Großküche. Unzählige Kunden weltweit bauen tagtäglich seit 90 Jahren auf ELRO Kochtechnik. Effizienter, flexibler, nachhaltiger! Eine Investition, die sich bezahlt macht.
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ELRO VacuTherm-Kochsystem (kippbar) -
ELRO VacuTherm-Kochsystem (nicht kippbar) -
Musterküche 1 (kippbar) -
ELRO VacuTherm-Kochsystem Steuerung Touch -
Kippfunktion elektrisch -
Auslaufhahn -
Wasserdosiersystem (WDS) -
Hochdruckreinigung (HPC) -
Druckgarfunktion -
Musterküche 2 (nicht kippbar)
Bis zu 125 °C für mehr Freiheit beim Kochen
Der ELRO VacuTherm-Kochkessel ist ein multifunktionales Kochgerät mit dem Sie Dünsten, Kochen, Niedertemperatur-Kochen und auch Delta-T-Garen. Möglich macht das die einzigartige VacuTherm-Heiztechnologie, die Temperaturen im Kessel von bis zu 125 °C aufbaut. Zudem erleichtert der flache Kesselboden das Andünsten der Speisen. Das gibt Ihnen ungeahnte Möglichkeiten und Flexibilität in der Küche. Ob Suppen, Soßen, Milchreis,
Pudding und auch Risotto, all das gelingt spielend einfach und ohne Anbrennen.
- Langlebige und robuste Technologie
- Sichere Investition
- Effizientes, nachhaltiges Arbeiten
Kraftvoll und energieeffizient
Eine Vakuumkammer umhüllt den Kessel wie eine zweite Haut und sorgt für kürzeste Aufheizzeiten und eine überaus gleichmäßige Wärmeverteilung. Dank des Vakuums sind Kesseltemperaturen bis 125 °C möglich, die homogen über die gesamte Kesseloberfläche wirken. Ein weiteres Plus: Die Energieeffizienz.
Der VacuTherm-Kochkessel benötigt bis zu 30 % weniger Energie im Vergleich zu herkömmlichen Kochkesseln.
- Flexibler Einsatz
- Beste Speisenqualität
- Minimaler Energieverbrauch
Das macht den Unterschied
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ELRO Touch Weithin sichtbar, ergonomisch und |
ELRO Easy Einfache, ergonomische Bedienung |
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Quick Cook Select Programme automatisieren Abläufe |
Wasserarmatur Eine robuste Profi-Armatur macht |
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Kippen Egal ob elektrisch (optional) oder |
Schnelles Reinigen Das spezielle ELRO Hygienedesign |
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Wasserdosiersystem Kein Warten, keine Kontrolle. Automatisch |
ELRO Hygiene-Auslaufhahn Robuster, hygienischer Auslaufhahn, |
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Power Management System Intelligente Leistungsoptimierung |
Leistungsoptionen (Anschlusswert) Wählen Sie aus drei Leistungsstufen |
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Flexible Aufstellvarianten Wandhängend, auf Sockel, freistehend, |
Sicherheit Das GS-Zertifi kat untermauert die |
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Produzierte Qualität Robuster und langlebiger Mehrschicht- |
Nachhaltig Bis zu 20 %* schneller und bis zu |
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ELRO Connect Garprogramme senden, HACCPDaten |
