Tequila & Mezcal - die wahre Vielfalt der Agaven entdecken
Von Mexikos Agavenfeldern bis ins Glas: In dieser Masterclass lernen Sie die Geschichten hinter Tequila und Mezcal kennen. Erleben Sie Tradition, Handwerkskunst und die Menschen, die diese einzigartigen Spirituosen prägen.
Tequila hatte in der Schweiz lange Zeit mit einem schlechten Ruf zu kämpfen – oft geprägt durch schlechte Qualität und das schnelle Shot-Ritual. Doch wer sich auf die ursprüngliche Kultur Mexikos einlässt, entdeckt eine faszinierende Welt voller Tradition, Handwerkskunst und geschmacklicher Tiefe.
In dieser Masterclass nimmt Sie Philipp Scherrer mit auf eine Entdeckungsreise durch die Welt von Tequila und Mezcal. Durch seine Reisen nach Mexiko konnte er die Produktion direkt vor Ort kennenlernen – vom Anbau der Agaven über die Verarbeitung bis zur Reifung der Spirituosen.
Erfahren Sie, wie sich die unterschiedlichen Anbaugebiete und Herstellungsweisen auf das Aroma auswirken und verkosten Sie eine Auswahl hochwertiger Tequilas und Mezcals, die die wahre Vielfalt dieser Spirituosen zeigen.
Für wen ist die Masterclass geeignet?
Für Gastronomieprofis, Bartender:innen und Genussmenschen, die ihren Horizont erweitern und die Welt der Agaven-Spirituosen neu entdecken wollen.
Kosten: CHF 15.-
Bitte beachten Sie, dass das Igeho-Atelier-Ticket nicht den Eintritt zur Igeho 2025 beinhaltet. Ein separates Messeticket ist erforderlich.
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Sprechende (1)
Philipp Scherrer
Content Creator
