Praktische Wege zu mehr Energieeffizienz im Betrieb
Strom ist ein laufender Kostenfaktor – und in vielen Betrieben höher als nötig. Welche Strategien es dagegen gibt, erläutern unsere Experten an Praxisbeispielen.
Beleuchtung, Lüftung, Küchengeräte – viele Komponenten in Gastronomiebetrieben bieten Einsparpotenzial. Auch bei bestehenden Mietverhältnissen lassen sich mit einfachen Massnahmen spürbare Erfolge erzielen.
Die Expertenrunde zeigt gut umzusetzende Ansätze und Fördermöglichkeiten, mit denen sich der Stromverbrauch merklich senken lässt – unabhängig von Betriebsgrösse oder Standort.
Sprechende (5)
Reto Frei
Mitgründer und Leiter Innovation & Projekte bei Tibits AG
Eva Geilinger
Fachspezialistin Stromeffizienz beim Bundesamt für Energie BFE
Gerhard Kramer
Projekt Direktor DACH bei Rational AG
Moritz Müllener
Projektleiter EcoGastro bei Eartheffect GmbH
Moderation: Andrin Willi
Epicurean Consulting & Content Creation
