Von der Theorie direkt auf den Teller der Zukunft
Vier Abende harte Arbeit: Die Studierenden der Hotelfachschule Thun haben das Zukunftsrestaurant Utopia Dining umgesetzt. Nun teilen sie Erfahrungen, Learnings und ihre Sicht auf die Chancen und Sorgen der Gastronomie von morgen.
Igeho
Messe Basel,
Schweiz
Vier Abende lang haben die Studierenden der Hotelfachschule Thun im Zukunftsrestaurant „Utopia Dining“ der Igeho alles gegeben – geplant, organisiert und umgesetzt. Nun berichten sie gemeinsam mit der Schulleitung, wie sie das Projekt erlebt haben, was sie dabei gelernt haben und mit welchen Hoffnungen, aber auch Sorgen, sie auf die Gastronomie der Zukunft blicken.
Sprechende (1)
Hotelfachschule Thun
HF Thun
