Arène culinaire – les secrets des cuisiniers professionnels

Dans une cuisine de démonstration entièrement équipée, vous pouvez voir en direct, des grands chefs étoilés, chevronnés et de jeunes shooting-stars en action. L'Arène culinaire, organisée par la Société suisse des cuisiniers (SSC), est un lieu de rencontre et ouvre un espace pour vos propres idées, rêves et visions. Profitez des connaissances précieuses que les cuisiniers professionnels transmettent exclusivement à Igeho.

Liste des invités 2015

Igeho
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La renaissance de l'art culinaire

Savez-vous ce qui unit René Schudel, Johann Lafer, Vreny Giger, Meta Hildebrand, Rolf Mürner, Mirko Buri, Ewald Notter, Ale Mordasini, Steven Duss et Adrian Amrhein? Ils sont tous des artistes dans leur domaine, attirés par les feux des projecteurs et présentent avec plaisir leur savoir-faire, leur créativité et leurs créations culinaires. Dans l'Arène culinaire d'Igeho, ils ont dévoilé leur savoir-faire culinaire, parlé de leur philosophie culinaire, des tendances actuelles dans le monde entier et révélé leurs recettes à succès personnelles.

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